开封炸鸡教您炸鸡排的做法

　　1.鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。

　　2.鸡蛋和淀粉搅拌成糊。

　　3.鸡脯肉片在蛋液里挂浆。

　　4.均匀粘上面包糠，

　　5.锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。

　　6.捞出沥油。颜色还可以哦。

　　7.可热食，可凉食，吃的时候切片装盘。